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Pastas de Té


¡Haz de la hora del té un momento aun más especial con nuestras deliciosas pastas de té! Hipnotiza tus sentidos con el delicado sabor tradicional y exquisito de estas finas piezas elaboradas con mantequilla y los ingredientes más naturales. No te conformes solo con verlas… Si la Duquesa de Bedford las conviertió en toda una tradición entre las clases más altas de la sociedad inglesa, por algo sería… Todo un simbolo de placer, buen gusto y elegáncia.

Recetas de pastas de Té

A todo el mundo le encantan las pastas de té, pero… ¿Alguna vez has pensado en hacerlas en casa? Déjame decirte que es mucho más facil de lo que parece y te lo vamos a demostrar. Esta es la mejor receta de pastas de té caseras y más faciles de hacer, vamos, quedarán igual o mejor que las de pastelería… Esto depende de tí… Es una fantástica idea para regalar a unos amigos o para llevar a la comida del sabado que te habían invitado.

recetas de pastas de te

Menos hablar y manos a la obra, a continuación os dejamos la lista de ingrecientes para hacer unas 20 pastas de té:

INGREDIENTES

  • 175 gr de harina fina
  • 155 gr de maicena
  • 105 gr de azúcar lustre o glass
  • 1,5 gr de sal aprox
  • 60/65 gr de huevo atemperado
  • 200 gr de mantequilla en pomada
  • Vainilla en pasta o azúcar avainillado
  • 30 gr de almendra/avellana en polvo (Opcional)
  • Chocolate de cobertura

UTENSILIOS DE COCINA

  • Horno y bandeja
  • Papel sulfurizado o vegetal
  • Frigorífico
  • Varillas de batir
  • Espátula pastelera
  • Bol o recipientes
  • Manga pastelera
  • Boquilla de 16 puntas de 1cm
  • Bandeja o caja de presentación

Como hacer pastas de Té

¿Tienes todos los ingredientes preparados? Perfecto, vamos a ver como hacer pastas de té caseras y fáciles paso a paso:

En primer lugar vamos a batir bien la mantequilla con la ayuda de las varillas de batir hasta que esté completamente derretida, momento en el cuál añadiremos el huevo y continuaremos batiendo durante 1 minuto aproximadamente hasta conseguir emulsionarlo.

Una vez haya emulsionado, añadimos la sal, el azucar glass y continuamos batiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes. Posteriormente añadimos la harina tamizada y la maicena, con la ayuda de la espátula lo vamos integrando poco a poco, sin amasar en exceso, hasta conseguir una crema pastosa y pegajosa.

A continuación, pasamos toda la masa al interior de una manga pastelera y una vez que la tengamos rellena, colocamos el papel vegetal sobre nuestra bandeja de horno y procedemos a elaborar nuestras pastas con la forma que más nos guste, de caracola, lacito, estrella, rellenas, inglesas.

Una vez que tengamos formadas nuestras pastas de té, las introduciremos en la nevera durante 1 hora aproximadamente para que queden duras.

¿Ya ha pasado 1 hora?… Supongo que estaran bien… Seguimos, ahora precalienta el horno a 170 ºC y horneamos durante 30/35 minutos ¡IMPORTANTE! Han de quedar ligeramente doradas, no nos pasemos.

Mientras tanto, vamos a fundir el chocolate para hacer la cobertura y lo reservamos.

Por último, dejamos enfriar nuestras pastas de té y comenzamos a bañarlas en la covertura de chocolate hasta la mitad más o menos, o como más te gusten. Finalmente las dejamos en papel vegetal hasta que termine de secar el chocolate y ya estarán listas para devorar estas deliciosas pastas de té.

Si no quieres perderte detalle de todo el proceso puedes ver este vídeo para que veas que sencillo… ¿Te pillo manos en la masa?

¿Por qué comprar pastas de Té?

Toda una tentación para nuestros sentidos, un pequeño capricho que enriquece esos momentos especiales rodeados de nuestros amigos y família… Buen té, buenas pastas y la mejor compañia… ¡Qué más se puede pedir!… Si quieres paladear un sabor único e ingualable, elige entre nuestro amplio surtido de pastas y dulces para acompañar una agradable velada de té y… ¡Llévate un buen sabor de boca!

Sigue la tradición “afternoon tea time” y endulza tus tardes de té con unos suculentos dulces elaborados con ingredientes de la mejor calidad y de manera más artesanal, según marca la tradicional repostería de inglaterra, haciendo de este producto un delicado y delicioso bocado. Hoy en día, tomar té acompañado de pastas es practicamente una costumbre implementada en nuestro pais.

¿Te han invitado unos amigos a pasar la tarde en casa y no sabes que llevar?… No te lo pienses más, coge el mejor surtido de pastas de té y quedarás de lujo. Un regalo perfecto para abrir en compañía. ¡Cautivarás hasta los paladares más gourmet!

¡Si buscas las mejores pastas de té las encontraras en DETE.SHOP!

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