Té de Cúrcuma – Propiedades y Beneficios
La cúrcuma o el Azafrán de la Índia como también se le conoce es una raiz de aspecto muy similar al jengibre, un ingrediente muy característico por su intenso color amarillo anaranjado y por su gran cantidad de propiedades. Pero es mucho más que una especia de cocina… Si quieres disfrutar de un sabor exótico y beneficiarte de todas sus cualidades tienes que probar está deliciosa infusión o té de cúrcuma fresca y natural.
En la actualidad, esta especia de la gastronomía está ganando un lugar preferente en los tratamientos alternativos gracias a su acción analgésica y antiinflamatoria, debido a que puede reducir eficazmente el dolor y la inflamación sin comprometer nuestra salud y sin presentar efectos secundários. Además contiene cantidades significativas de hierro, sodio, magnesio, potasio y zinc.
Si quieres dar un giro en tu vida y cuidar tu alimentación y de tu salud… ¡La infusión de cúrcuma es tú solución! El consumo de esta bebida está siendo cada vez mas popular por los grandes resultados que muchos han obtenido de ella. Sigue con nosotros y descubre todo su potencial.
Los analgésicos farmacológicos que se recetan para tratar todo tipo de dolencias, como dolores de cabeza, de espalda o musculares, se muestran eficaces y reducen el dolor en poco tiempo, sin embargo su consumo excesivo pueden tener serios efectos secundarios sobre nuestra salud, por esta razón las autoridades sanitarias están alarmando al consumidor y le advierten de que no deben exceder el consumo de este tipo de medicamentos.
Es por ello que muchos médicos están recomendando utilizar alternativas y remedios naturales como la cúrcuma para paliar estas patologías.
¿Para que sirve el té de cúrcuma? Conoce sus propiedades y beneficios
Seguro que te has preguntado en más de una ocasión… ¿Para qué sirve el té de curcuma? Pero tranquilo, yo antes también me lo preguntaba. Originariamente la cúrcuma se ha empleado como un colorante alimentario, una forma cómoda de incorporarla en nuestras comidas del día a día y así beneficiarnos de su multitud de propiedades. No obstante, una de las maneras más eficaces de incorporarla en nuestra dieta es preparando una deliciosa infusión.
Hay investigaciones que demuestran que las propiedades antioxidantes de la cúrcuma pueden desempeñar un papel clave en la prevención y tratamiento del cancer, la inflamación crónica, el estrés oxidativo y la mayoría de enfermedades crónicas las cuales están estrechamente vinculadas.
En esta lista podrás ver podrás descubrir las 10 Propiedades y 12 Beneficios más interesantes de la cúrcuma:
PROPIEDADES
- Analgésico: con capacidad de reducir y aliviar un dolor moderado.
- Antiinflamatorio: haciendo disminuir la inflamación de los tejidos.
- Antiséptico: impide o bloquea el desarrollo de los microorganismos patógenos generadores de infecciones.
- Antimicrobiano: actúa contra los microorganismo, destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento. En investigaciones, la curcumina mostro un importante potencial terapéutico contra las infecciones por Helicobaster pylori, siendo altamente efectiva en la erradicación en tratamientos realizados.
- Antiespasmódico: atenúa las contracturas o convulsiones en el estómago.
- Antioxidante: retardando la oxidación de las células y disminuyendo la producción de radicales libres.
- Anticancerígeno: al interactuar directamente con moléculas inflamatorias o proteínas para la sobrevivencia de las células. Gran cantidad de publicaciones apoyan su uso contra el cáncer, parece ser universalmente útil para cualquier tipo de cáncer. Además la cúrcuma no es tóxica por lo que no afecta negativamente a las células saludables y si enfoca su actividad en las células cancerígenas.
- Carminativo: favorece la disminución de la generación de gases en el aparato digestivo, haciendo disminuir las molestias.
- Ayuda a combatir el alzheimer: por su acción antiinflamatoria y neuroprotectora de las células.
- Colesterol: ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y previene padecer de colesterol.
BENEFICIOS
- Sirve para aliviar todo tipo de dolencias e inflamaciones, dolores de cabeza, musculares o de articulaciones. Y ayuda a las personas con artritis.
- Protege el hígado, actuando como tónico biliar pudiendo reducir la inflamación y reforzando el proceso de digestión de las grasas. A su vez incrementa la secreción de bilis.
- Estimula el sistema nervioso, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el estado de depresión o trastornos afectivos al incrementar los niveles de serotonina.
- En infecciones leves actúa como un fantástico antibiótico y antiséptico. Fortalece el sistema inmunológico y aumenta las defensas del organismo y combate virus y bacterias que son las causantes de infecciones.
- En casos de trastornos gastrointestinales alivia las molestias y mejora la digestión. A su vez ayudan a aliviar cólicos y gases del intestino.
- Su acción antiespasmódica ayuda a reducir y calmar los cólicos menstruales de la mujer.
- En afecciones pulmonares, su poder antiinflamatorio actúa sobre las mucosas de los pulmones y garganta, aliviando los síntomas. Previene los casos de gripe, resfriados, asma, bronquitis, etc. Protege contra la toxicidad pulmonar y la fibrosis.
- Como antioxidante es un limpiador natural muy beneficioso para el organismo humano y en la lucha contra los radicales libres que son los que nos exponen a enfermedades es un buen aliado. Protege contra el daño producido por la radiación y la toxicidad de los metales pesados.
- Tiene propiedades cardioprotectoras al disminuir los efectos del estrés oxidativo y su capacidad para incrementar las enzimas antioxidantes podría ser beneficiosa para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.
- Se muestra eficaz en la prevención de enfermedades como la aterosclerosis al evitar la coagulación de la sangre. Inhibe la aglutinación de las plaquetas.
- Además tiene efectos positivos en el alivio de diversas enfermedades cutáneas muy frecuentes en la población. Mejora la curación de heridas.
- Es un potencial agente neuroprotector en los desórdenes neurológicos como el mal de Parkinson y el Alzheimer. En estos pacientes suelen darse mayores niveles de inflamación en el cerebro, es donde la curcumina actúa por su acción antiinflamatoria. Otro de sus compuestos la tumerona juega un papel importante en la medicina regenerativa. Ayuda a la salud cerebral en general.
¿Cómo preparar té de cúrcuma?
Como en la mayoría de los casos, la manera de hacer o elaborar una infusión consiste en hervir en agua, a una temperatura moderada, los ingredientes que queramos infusionar. Veamos la receta con los pasos a seguir en este caso:
Ingredientes
- 1 Litro de agua
- 2 Cucharadita de cúrcuma en polvo o rayadura.
- Zumo de un limón recién exprimido (Opcional).
- 2 Cucharaditas de miel (Opcional).
Preparación
- Vertimos el agua en un cazo con tapadera y lo ponemos a hervir.
- Justo antes del punto de ebullición agregamos la cúrcuma.
- Bajamos el fuego, tapamos el cazo y mantenemos la ebullición durante 10 o 12 minutos.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar 5 miutos más.
- Colamos con la ayuda de un colador para eliminar los posibles grumos o virutas.
- Agregamos el zumo de limón y la miel al gusto y removemos para homogeneizar.
Así de facil, en tan solo 15 minutos podremos degustar esta deliciosa infusión de cúrcuma con miel y limón.
¿Cómo combinar el té de cúrcuma con otros ingredientes para obtener excelentes beneficios para la salud?
Si el poder de la cúrcuma ya es impresionante, imagínate mezclarlo con otros ingredientes para potenciar ciertos efectos que producen en nuestro organismo, como por ejemplo al combinarla con jengibre, miel, limón e incluso con pimienta negra. ¿Quieres descubirir estás recetas de infusiones y sus propiedades?
Té de cúrcuma y jengibre
Si tu metabolismo es lento y te cuesta quemar calorías, esta combinación te permite adelgazar fácilmente. Con esta bebida podrás acelerar el metabolismo y quemar más calorías con un gasto energético mayor, lo que se significa… ¡Una mayor pérdida de peso! La suma de las propiedades antioxidante, analgésica y antiinflamatoria de la cúrcuma junto a las propiedades diuréticas del jengibre, harán de su combinación un aliado perfecto para quitarte esos kilos de más.
En la preparación anterior se añade una cucharadita de jengibre en polvo junto con la cúrcuma. Y si es fresco, le damos un hervor de 5 minutos más.
Té de cúrcuma y pimienta negra
La pimienta favorece la digestión y la quema de grasas y en combinación con la cúrcuma posee grandes beneficios para la salud, potenciando las propiedades de la cúrcuma y haciendo que esta se absorba mas rápido y con mayor facilidad en nuestro organismo aumentando así sus efectos.
La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus propiedades para ayudarnos a adelgazar. La piperina de la pimienta es un compuesto termogénico que detiene la formación de grasas y activa el metabolismo y los receptores de nuestro organismo que actúan frente al dolor. Además, ambas especias provocan un aumento de los niveles de endorfinas, dopamina y serotonina, mejorando incluso el sistema inmunológico y la memoria.
En la preparación anterior se incorpora una cucharadita pequeña de pimienta negra molida, junto con la cúrcuma y se sigue la preparación.
Té de cúrcuma para adelgazar y perder peso
Muchas son las personas que recomiendan esta variedad de infusón para adelgazar, ya que reduce la sensación de apetito, promueve la eliminación de grasas y líquidos retenidos y mejora el metabolismo, además de su bajo contenido en calorías pero rico en vitaminas y minerales.
Gracias a la acción de la curcumina y sus poderes termogénicos previenen la formación de tejido graso, además de contribuir en la oxidación de las grasas.
Para ello tenemos que seguir una serie de recomendaciones y consejos:
- Beber una infusión antes de las comidas, facilitando de este modo la digestión.
- Tomar 30 minutos antes de nuestra sesión de ejercicio.
- Es una bebida muy energética que combinada con miel resulta ideal para practicar deporte.
- Es bastante diurética, por lo que no se recomienda tomarla por la noche.
Al igual que cualquier otro producto natural el consumo de dosis no recomendadas puede presentar efectos secundarios no deseados. En el caso de la cúrcuma puede presentar diarrea, contracción en la vesícula biliar o incluso podría interacctuar con otros fármacos como antiinflamatorios, anticoagulantes, antiácidos o antidiabéticos. Las personas con tratamiento farmacológico o embarazadas, deben consultar a su médico sobre la conveniencia de tomar este té.
¿Dónde comprar té de cúrcuma?
Hoy no es muy complicado encontrar la cúrcuma en cualquier supermercado, aunque lo más recomendable siempre es acudir a una herboristería, farmácias o parafarmácias, ya que además nos pueden asesorar en la dosis y en modo de empleo. No obstante, la alternativa más cómoda es comprarlo vía online y tan solo unos clicks podrás recibirlo en tu casa cómodamente por menos de lo que imaginas y lo mejor de todo… Sin perder tiempo en largas colas ni en desplazamientos.
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Video sobre como preparar un té para aplanar el vientre
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